Porcul naţional, înainte de Brexit | Un editorial de Gabriel Giurgiu, realizatorul emisiunii "Europa mea"

Publicat 2021-02-22 14:45:00

Funcţionarul este amărât. Amărât este Funcţionarul. Vorbeşte rar, cumpănit, îşi alege cu grijă cuvintele. La un moment dat, izbucneşte. „Trimitem documentele iniţiale, drafturile, spre Secretariatul General al Comisiei şi, după un sfert de oră, le au, pe căi informale, toate Reprezentanţele Naţionale. Nu se poate. Ştiam câte ceva despre interesele naţionale aici, dar în ţara pe care o cunosc cel mai bine, se credea că există un interes comun european, în nici un caz că prioritare sunt mizele naţionale, că scopul general-european este, câteodată, ultimul pe listă. Dacă ştiam de la început, mă mai gândeam dacă să mă angajez la Comisie.”

Mic dicţionar: Comisia este Comisia Europeană. Reprezentanţele Naţionale înseamnă misiunile diplomatice (tehnice), care asigură legătura directă între guvernele statelor membre şi Comisia Europeană.

Oamenii din Reprezentanţe negociază în numele statului-membru poziţia naţională în privinţa oricărui act emis de Comisie.

„Ţara pe care o cunosc cel mai bine” este expresia obligatorie atunci când un angajat al Comisiei vorbeşte despra ţara natală. Este un soi de corectitudine politică. Ei nu au voie să spună „ţara mea, cutare”. Se presupune că ei lucrează în numele interesului general-european, non-stop, zi-lumină, şapte zile pe săptămână.

Aşa începusem articolul. Era vineri seară (da, stimată Redacţie, câteodată mă loveşte hărnicia vineri seara, aşa să ştiţi), acum cam zece ani. Soţia se uita la televizor şi a nimerit pe TVR2. Mă cheamă. Bombăn. „Am de scris, ce e la televizor?” „Taci şi uită-te”, zice. Mă uit. Emisiunea lui Jamie Oliver. „Exact de emisiuni culinare aveam chef acum”, îi zic, uşor iritat. „Taci şi uită-te, nu te repezi”, îmi zice. Tac. Mă uit. Rămân pe gânduri, semi-fascinat.

În ediţia respectivă, Jamie Oliver a luat la bani mărunţi ... creşterea, reproducerea şi sacrificarea porcilor de carne în Marea Britanie. Demersul iniţial: dacă tot vă sfătuiesc cum să gătiţi, e cazul să aflaţi şi cum se produce carnea de la supermarket. Buget mare. Studio, decor scump, public, audienţă activă. În mijlocul studioului, un porc. De fapt, o scroafă. Jamie ne arată cum se face monta. Ia lichidul seminal (recoltarea fusese făcută la începutul ediţiei, pierdusem momentul) şi îl introduce printr-o sondă la „locul potrivit”. Totul, făcut „live”. Trec peste detalii. Apoi, ni se arată cum se castreaza vierii pentru că, se spune, carnea lor are un miros neplăcut dacă nu sunt castraţi. Imagini nasoale. Apoi, emisiunea începe să prindă un „gust” palpitant.

Aflăm că, în Marea Britanie, doar 2% din porcii-masculi sunt castraţi, că procedeul acesta „barbar” se mai păstrează doar în restul Uniunii Europene. În principal, în Danemarca. Apoi ni se arată uciderea porcului în abator, cu toate cele necesare asomării regulamentare. Imagini neplăcute, din nou. Într-un fel, asist la un demers jurnalistic cumva logic. Dacă tot cumpărăm feliuţele de friptură din raft, măcar să ştim care e procesul tehnologic. Poate vrem să devenim vegetarieni. Ei, nu, nu acesta era demersul. Secvenţa imediat următoare este cu Jamie într-un supermarket popular, făcând un concurs ad-hoc între cumpărători. „Care din aceste produse este britanic şi care este import din Uniunea Europeană?” Apoi, începe să beştelească firmele care nu scriu suficient de mare pe ambalaj faptul că porcul este (a fost) de fapt danez şi nu englez.

Urmează alt moment fascinant. Jamie se duce pe la diverse instituţii publice (Parlamentul Britanic, Fiscul, Scotland Yard). Ţine câte un mic discurs. „Scotland Yard are 60.000 de angajaţi, importă o grămadă de mâncare pentru cantină. 80 la sută din carnea de porc de la cantina lor este de origine daneză. Ruşine!” Revenim în studio. Acolo se găseşte directoarea de achiziţii de la Scotland Yard. Este pusă să promită solemn că la cantina lor se va mânca doar carne de porc de origine britanică. Perplexitate: oare ei nu fac achiziţiile publice pe bază de licitaţie? Dacă da, cum pot exclude o firmă comunitară, non-britanică?

Perplexitatea creşte. Tot în studio este şi o doamnă ministru (membru al cabinetului) care zice şi ea cum va face pentru ca produsele „de origine porcină” achiziţionate de instituţiile publice britanice să fie cât mai ... britanice. Atât a spus în emisiune. Ditai ministrul a venit să transmită o singură frază, conform desfăşurătorului.

Trecem apoi la un măcelar care ne explică de unde vin dezechilibrele de pe piaţa cărnii (de porc). Ele apar din preferinţele publicului. Aflu că se cumpără mult mai mult cotlet şi muşchi, pe când spata nu se cumpără pentru că englezii nu o consideră suficient de bună. De aceea, Marea Britanie trebuie să importe (în special, din Danemarca) mulţi porci, doar de dragul cotletelor. De aceea, fermierii britanici nu câştigă suficienţi bani. Ergo, englezii trebuie să afle ce bună e spata. Trecem în studio. Jamie prepară pe loc o friptură din spată. Ne-o laudă. E cea mai bună friptură care se poate prepara din carne de porc, zice el. Îl cred, doar e Jamie Oliver!

De îndată ce e gata, Jamie pune friptura pe o masă şi îi invită pe reprezentanţii de achiziţii ale celor mai mari lanţuri de supermarketuri să o guste. Toţi (vreo 12, aduşi în studio) dau ochii peste cap de încântare şi promit că vor promova spata de porc britanic în magazinele lor.

Pe final, apogeul. Jamie vine la cameră (în planul doi, reprezentanţii supermarketurilor bagă în ei şi dau ochii peste cap, în continuare) şi zice (reproduc din memorie): „dacă nici după această emisiune nu v-aţi convins că trebuie să cumpăraţi numai porc britanic, înseamnă că sunteţi nişte fraieri şi mi-am pierdut vremea de pomană. Nu mai achiziționaţi carne de la porci din Uniunea Europeană! Asiguraţi-vă că e vorba de carne englezească, până să o puneţi în coş. Doar aşa puteţi să contribuiţi la păstrarea unei industrii de tradiţie etc.” Generic. Emisiunea s-a terminat.

Aparent, între începutul articolului şi restul, nu e nicio legătură. Aparent.

Sursa
Actualitate: Agenția Națională a Medicamentului anunță că nu a primit nicio cerere pentru un studiu privind ivermectina

Agenția Națională a Medicamentului și a Dispozitivelor Medicale a anunțat că nu a primit nicio cerere privind autorizarea unui astfel ...

Actualitate: Digi24: VIDEO Mărturii șocante făcute de bărbații care ar fi fost torturați de polițiștii de la Secția 16. Unul din ei a fost abandonat în câmp

Detalii dramatice în cazul celor nouă polițiști de la Secția 16 din București, acuzați că au sechestrat și torturat doi bărbați....

Actualitate: Prinţul consort Philip al Marii Britanii a fost operat pentru tratarea unei afecţiuni cardiace

Prinţul Philip, soţul reginei Elisabeta a II-a a Marii Britanii, a fost operat cu succes pentru tratarea unei afecţiuni cardiace preexist...

Actualitate: BREAKING NEWS  Bărbat ars după explozia unei butelii în Prahova. Pacientul, transportat la Spitalul "Bagdasar-Arseni"

Un bărbat de 47 de ani a fost grav rănit, joi după-amiază, după explozia unei butelii, victima suferind arsuri pe 70% din corp, dar şi...

Actualitate: Un bărbat arestat pentru omor s-a sinucis în clădirea IPJ Satu Mare

Un bărbat în vârstă de 30 de ani, arestat preventiv pentru omor, a fost găsit spânzurat, joi, în camera de arest a IPJ Satu Mare, inf...

Actualitate: DNA cere control judiciar pentru Elena Udrea, condamnată în prima instanță la 8 ani de închisoare

DNA a solicitat Curții de Apel București ca Elena Udrea să fie plasată sun control judiciar, măsură ca implică și interdicția de p...

Actualitate: Judecătoarea Adriana Stoicescu, după ce Klaus Iohannis a solicitat ministrului Justiței să explice clasarea dosarului ”10 august”: ”Am ajuns să fim fugăriți și umiliți, la chemarea unor politicieni iresponsabili”

Judecătoarea Adriana Stoicescu a reacționat, dur, în mediul online, după ce președintele Klaus Iohannis i-a solicitat lui Stelian Ion, ...

Actualitate: Diana Șoșoacă, dorită cu orice preț de un partid!? Negocierile, în stare avansată (SURSE)

Senatoarea independentă Diana Șoșoacă, debarcată din AUR, ar fi în discuții cu PNȚCD....

Actualitate: Berlinala 2021 ''Nanu Tudor'' de Olga Lucovnicova, Ursul de Aur pentru scurtmetraj

''Nanu Tudor'' a fost distins, joi, cu Ursul de Aur pentru cel mai bun scurtmetraj, la cea de-a 71-a ediţie a Festivalului Internaţional d...

Actualitate: Partidul AUR: Nu suntem împotriva vaccinării, ci doar împotriva obligativității acesteia

Alianța pentru Unirea Românilor (AUR) a tranmis faptul că nu militează împotriva vaccinării, ci împotriva obligativității acesteia,...

Actualitate
București, orașul european cel mai expus riscului sei...

La 44 de ani de la cutremurul devastator, Bucureștiul ...

Actualitate
Paști 2021. De ce diferă data sărbătorii între ort...

Creștinii ortodocși serbează anual Învierea Domnulu...

Actualitate
Banksy a confirmat că este autorul unui desen în graf...

Artistul stradal Banksy, a cărui identitate reală est...

Actualitate
Campania de vaccinare merge ca unsă! Record al ultimel...

Campania de vaccinare merge ca unsă! Comitetul naţion...

Actualitate
România ar putea avea în curând 26 de noi ambasadori...

Ministerul Afacerilor Externe a transmis deja Parlament...

Actualitate
Bebeluș de cel mult două zile, găsit fără suflare ...

Descoperire macabră pe un câmp de la marginea unei lo...

Actualitate
CSM cere Inspecției Judiciare să verifice declarații...

Consiliul Superior al Magistraturii a sesizat Inspecţi...

Actualitate
Ministrul Culturii a numit un nou manager interimar la ...

Funcția va fi ocupată de Florin-Daniel Șandru după ...

Actualitate
O grupare infracțională a terorizat zeci de proprieta...

Patru persoane au fost condamnate la pedepse cuprinse ...

Actualitate
Amenzi pentru jandarmii brașoveni care au participat l...

Jandarmii braşoveni care au participat la o petrecere ...

© Copyright 2021 PortalZiare.ro - Stiri din ziare, reviste, ultimele stiri.
Continutul si imaginile stirilor sunt © Copyright-ul site-urilor de la care au fost preluate. PortalZiare.ro nu este raspunzator pentru continutul lor.